Ensalada de Pasta, Arvejas y Pimientos

Ingredientes:

1 taza de arvejas enjuagadas 2 ½ tazas de agua 2/3 de taza de aderezo italiano 220gr de pasta bow-tie 1 ½ tazas de pimientos verdes, rojos y amarillos picados en cubitos. Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

En una olla mediana, hierve las arvejas. Reduce el fuego, cubre y cocina de 25 a 35 min. Drena y pásalos a un bowl grande. Revuelve el aderezo con las arvejas y pon a un lado. Mientras tanto cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque. Drena la pasta una vez cocida. Revuelve las arvejas con los pimientos y la pasta. Añade sal y pimienta al gusto. Sirve caliente o frio.