Garbanzos con miel y ajonjolí

Ingredientes:

1 cebolla pequeña finamente picada 2 dientes de ajo picados ½ taza de miel 1/3 de taza de salsa de soya 2 cucharadas de aceite de ajonjolí tostado 1 cucharada de vinagre de vino de arroz 2 cucharadas de aceite vegetal ¼ de taza de agua ¼ de cucharadita de chile serrano picado finamente 1 cucharada de jengibre fresco rayado 1 lata de garbanzos arroz cocinado para servir.

Procedimiento:

En una sartén mediana coloca el ajo, la cebolla, la miel, la salsa de soya, el vinagre, el aceite, el agua, el chile y el jengibre. Hierve, después reduce el fuego y cocina de 5 a 10 minutos hasta que se espese. Añade los garbanzos y vuelve a hervir, una vez hirviendo vuelve a reducir ek fuego y cocina por otros 10 minutos hasta que la salsa este espesa y cubra los garbanzos por completo. Sirva de inmediato los garbanzos sobre una cama de arroz. Espolvoree semillas de ajonjolí tostadas encima.